Archiwa kategorii: ABC Kawy

Data palenia kawy – jak ją czytać?

Data palenia kawy wskazuje dzień wyjęcia ziarna z pieca i wyznacza początek okna świeżości, podczas [...]

Jaka kawa na początek? Ranking kaw dla początkujących

Na początek sprawdza się kawa o średnim stopniu palenia i zbalansowanym profilu, ponieważ toleruje błędy [...]

Jak przechowywać kawę ziarnistą po otwarciu?

Kawę ziarnistą po otwarciu najlepiej przechowywać w oryginalnym opakowaniu z zaworem, szczelnie zamkniętym, w ciemnym [...]

Metody parzenia kawy – jak parzyć afrykańskie gatunki kaw?

Metody parzenia kawy mają ogromny wpływ na to, które cechy afrykańskich ziaren znajdą się w [...]

Kawa speciality – co to jest i czym się wyróżnia?

Kawa speciality to ziarno ocenione na minimum 80 punktów w stupunktowej skali sensorycznej. Ten próg [...]